— IL NOSTRO MENU' —
Piatti tradizionali che catturano i sapori stagionali
I MIGLIORI SALUMI D’ITALIA
Salame rosa Franceschini €10
Mortadella opera di Franceschini €10
Prosciutto di Parma 24 mesi €15
Culaccia di Rossi €18
Salame di maiale nero Rosa Angelo €12
Coppa di Parma €13
Pancetta arrotolata Podere Cadassa €10
Il lardo di maiale nero Rosa Angelo €10
Selezione di salumi €16
La nostra giardiniera €6
L’insalata russa brulè €6
GLI ANTIPASTI
Mozzarella di bufala con pomodorini colorati e basilico €12
La tartare di salsiccia Toscana con focaccia €12
Fiori di zucca in pastella €14
Le lumache alla burguignonne e burro di Bretagna €13
Polpo alla luciana €18
Tartare di tonno e avocado €18
Tartare di manzo piemontese €18
Gamberi alla catalana €20
Carpaccio di carne salada con senape fatta in casa €18
PRIMI PIATTI
Il risotto mantecato alla cheesecake €16
Il risotto mantecato alla monzese €15
Il risotto mantecato alla milanese con il midollo alle erbe €16
I ravioli di ricotta e basilico con pomodorini e stracciatella €14
Le tagliatelle al “vero” ragù bolognese al coltello €14
Gnocchi fatti in casa con capesante, fiori di zucca e tartufo nero €16
SECONDI PIATTI
La Regina: la cotoletta alla milanese €29
L’ossobuco di vitello in gremolata con polenta €22
La cotoletta con rucola e pomodorini €30
La tagliata di manzo alla Robiespierre con patate €25
Il filetto di branzino con crema di scarola e olive taggiasche €25
Il vitello tonnato alla Piemontese €24
Galletto della Valtellina con salsa alla menta €20
SELEZIONE DI FORMAGGI
DOLCI FATTI IN CASA
