— IL NOSTRO MENU' —
Piatti tradizionali che catturano i sapori stagionali
I MIGLIORI SALUMI D’ITALIA
Salame rosa Franceschini €10
Mortadella opera di Franceschini €13
Prosciutto di Parma 24 mesi €15
Culaccia di Rossi €18
Salame di maiale nero Rosa Angelo €12
Coppa di Parma €13
Pancetta arrotolata Podere Cadassa €10
Il lardo di maiale nero Rosa Angelo €12
Selezione di salumi €16
La nostra giardiniera €6
L’insalata russa brulè €6
GLI ANTIPASTI
Tortino con carciofi e patate e salsa allo zafferano €14
La tartare di salsiccia Toscana con focaccia €13
Le acciughe del Cantabrico su pane casareccio e burro di malga €18
Puntarelle alla romana €14
Tartatatin di cipolle di Tropea caramellate e gelato al Parmigiano €15
Tartare di fassona €19
Antipasto misto €18
PRIMI PIATTI
Il risotto alla milanese con ossobuco €28
Il risotto mantecato alla monzese €14
Il risotto alla milanese €13
Risotto con asparagi e Parmigiano 72 mesi €15
Le tagliatelle al “vero” ragù bolognese al coltello €15
Zuppa di cipolle gratin alla francese €16
Ravioli al pesto di radicchio e noci €16
SECONDI PIATTI
La Regina: la cotoletta alla milanese €34
L’ossobuco di vitello in gremolata con polenta €24
La tagliata di manzo agli asparagi €24
Guancetta di vitello allo “sfurzat” e polenta di storno €25
Nodino di vitello alle erbe aromatiche €29
Il filetto al pepe verde “come una volta” €29
Costate e fiorentine a partire da 5,00 € l’etto
SELEZIONE DI FORMAGGI
DOLCI FATTI IN CASA
