— IL NOSTRO MENU' —
Piatti tradizionali che catturano i sapori stagionali
I MIGLIORI SALUMI D’ITALIA
Salame rosa Franceschini €10
Mortadella opera di Franceschini €10
Prosciutto di Parma 24 mesi €15
Culaccia di Rossi €18
Salame di maiale nero Rosa Angelo €12
Coppa di Parma €13
Pancetta arrotolata Podere Cadassa €10
Il lardo di maiale nero Rosa Angelo €10
Selezione di salumi €16
La nostra giardiniera €6
L’insalata russa brulè €6
L’insalata di nervetti €8
GLI ANTIPASTI
Tortino di funghi porcini e bitto €14
La tartare di salsiccia Toscana con focaccia €12
Fiori di zucca in pastella €14
Le lumache alla burguignonne e burro di Bretagna €13
Le acciughe dissalate al verde €13
Peperoni tonnato €14
PRIMI PIATTI
Il risotto alla milanese con ossobuco €28
Il risotto mantecato alla monzese €14
Il risotto alla milanese €12
I ravioli di patata e Parmigiano con porcini €18
Le tagliatelle al “vero” ragù bolognese al coltello €15
SECONDI PIATTI
La Regina: la cotoletta alla milanese €34
L’ossobuco di vitello in gremolata con polenta €22
La tagliata di manzo alla Robiespierre €22
Guancetta al Barolo €24
Filetto di Manzo crudo e Brunello €32
SELEZIONE DI FORMAGGI
DOLCI FATTI IN CASA
