— IL NOSTRO MENU' —
Piatti tradizionali che catturano i sapori stagionali
I MIGLIORI SALUMI D’ITALIA
Mortadella opera di Franceschini €13
Prosciutto di Parma 24 mesi €15
Culaccia di Rossi €18
Salame di maiale nero Rosa Angelo €12
Coppa di Parma €13
Pancetta arrotolata Podere Cadassa €10
Il lardo di maiale nero Rosa Angelo €12
Selezione di salumi €16
La nostra giardiniera €6
L’insalata russa brulè €6
GLI ANTIPASTI
Cuore di bue, mozzarella e anguria €15
La tartare di salsiccia Toscana con focaccia €13
Le acciughe del Cantabrico su crostone e burro di malga €18
Insalata di porcini e grana €18
Cocktail di gamberi in salsa rosa €21
Tartare di fassona €19
Fiori di zucca con mozzarella, acciuga e ricotta in tempura €15
Capesante al gratin riccionese €18
Il prosciutto di Pratomagno con carciofi sottolio €18
Antipasto misto €24
PRIMI PIATTI
Il risotto alla milanese con ossobuco €28
Il risotto mantecato al caprino con limone e rosmarino €14
Il risotto alla milanese €13
Pappardelle ai funghi porcini €16
Le tagliatelle al “vero” ragù bolognese al coltello €15
Pacchero ai cinque pomodori €13
Raviolo ripieno al cacciucco con salsa all’arrabbiata €17
SECONDI PIATTI
La Regina: la cotoletta alla milanese €34
L’ossobuco di vitello in gremolata con polenta €24
La tagliata di manzo alle erbe aromatiche €25
Carpaccio di manzo, rucola e scaglie di Parmigiano €19
Fritto misto €25
Trancio di branzino con marmellata con marmellata di cipolla di Tropea €18
Trancio di orata con patate, porcini e timo €32
Costate e fiorentine a partire da 7,00 € l’etto
SELEZIONE DI FORMAGGI
DOLCI FATTI IN CASA
